Catatan Kecil Biokimia

Catatan Kecil Biokimia

• Fosfogliserida atau fosfolipid merupakan komponen utama dalam suatu membran dan dalam strukturnya terdapat bagian polar yang disebut kepala  dan bagian non polar yang disebut ekor, struktur fosfogliserida sendiri merupakan ester fosfat dari gliserol yang pada C1 dan C2 diesterifikasi dengan asam lemak jenuh dan tidak jenuh sedangkan pada C3 gliserol diesterifikasi dengan asam fosfat, penamaan fosfogliserida berdasarkan alkohol amina yang terikat pada gugus fosfatnya dan fungsinya adalah membentuk misel dalam membran dan sebagai penyususn dalam membran.

Contoh gambar :

 

• Fluida mozaik adalah suatu model bentuk yang terdapat dalam membran seperti kita ketahui bahwa membran plasma tersusun atas lipid,protein dan karohidrat, lipid yang dimaksud adalah lipid bilayer dan pada lipid terdapat perekatan oleh protein, protein yang menempel pada permukaan lipid bagian luar disebut  protein poriferal sedangkan protein yang lain terintegrasi  menembus ketebalan lapisan  membran disebut protein integral, susunan protein pada membran seperti karya seni model mozaik dan bersifat dinamis karena protein bebas bergerak ke segala arah sepanjang membran.

• Sistem Transpor Membran adalah proses dimana masuknya zat baru yang dibutuhkan  dari luar membran dan membuang produk limbahnya, Sistem ini sangat dipengaruhi oleh kepolaran dan ukuran molekul hal ini disebabkan karena susunan struktur pada membran seperti  yang dijelaskan pada model fluida-mozaik, pada permukaan bersifat hindrofilik tapi bagian dalamnya bersifat hidrofobik. Sistem transprort dapat dibagi menjadi transport aktif dan pasif, transport pasif ialah apabila molekul solut yang bergerak dari konsentrasi tinggi menuju ke konsentrasi rendah sehingga tidak melawan gradien konsentrasi dan berlangsung tanpa membutuhkan energi. Sebaliknya, transpor akftif terjadi molekul solut berpindah dari konsentarsi rendah menuju konsentrasi tinggi dalam hal ini perpindahannya melwan gradien konsentrasi sehingga dibutuhkan energi dalam mekanismenya. Transport pasif dibagi menjadi 2 : difusi sederhana dan difusi dimediasi, difusi sederhana adalah difusi yang dapat berjalan secara spontan tanpa dibantu oleh zat yang lain contoh CO₂,N₂,O₂,CH₄ dapat langsung melewati mebran lipid bilayer karena mereka bersifat non polar dan berukura kecil dan H₂O juga dapat melewatinya karena meskipun bersifat polar tapi ukurannya sangat kecil. Sedangkan difusi dimediasi adalah difusi yang dibutuhkan bantuan dari zat lain dalam prosesnya contoh glukosa,asam amino dan molekul polar tidak dapat melewati membran lipid bilayer sehingga transpor molekul dibantu oleh protein membran spesifik yang disebut permease. Berdasarkan arah dan jumlah solut difusi dimediasi dibagi menjadi 3 yang pertama adalah uniport protein memediasi pergerakan satu solut yang kedua adalah simport yaitu protein memediasi pergerakan 2 solut dengan arah yang sama dan yang ketiga antiport yaitu protein memediasi 2 solut dengan arah gerakan yang berbeda(berlawanan).

• Proses piruvat dalam masuk ke mitokondria yaitu diawali dari piruvat yang keluar dari sitoplasma menuju mitokondria, proses melewati membran ada 2 tahap yaitu outer membran dan inner membran, piruvat dapat melewati outer membran tetapi tidak dapat melewati inner membran yang didalamnya terdapat protein integral dan piruvat adalah ion yang memiliki sifat kepolaran yang tinggi sehingga tidak dapat melewati inner membran dengan difusi sederhana oleh karena itu  piruvat dibantu oleh protein permease dengan metode antiport yaitu dengan menukar ion hidroksida dengan ion piruvat, untuk menstabilkannya ion hidroksida dipindah keluar dan ion piruvat dapat masuk kedalam mitokondria. 

        

          Semoga Bermanfaat :)